根據(jù)美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局（BLS）的數(shù)據(jù)，“對(duì)食品和飲料行業(yè)的一些'甜蜜統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)一目了然”。在美國(guó)，食品約占典型家庭支出的13％，僅次于住房和交通運(yùn)輸業(yè)。根據(jù)Plunkett Research，食品和飲料行業(yè)估計(jì)約為4.5億美元。因此，如果您從事餐飲業(yè)務(wù)，那么您需要建立品牌游戲才能享受更大份額。
盡管令人興奮，但食品和飲料行業(yè)僅高度依賴(lài)于我們的五種感覺(jué)。實(shí)際上，與其他娛樂(lè)活動(dòng)不同，就餐始終是對(duì)味道和風(fēng)味的持久印象。從法國(guó)美食到美國(guó)靈魂食品，您的食品營(yíng)銷(xiāo)主要通過(guò)吸引視覺(jué)效果來(lái)完成。“ Taco Bell”甚至“ Chilli's”等全球特許經(jīng)營(yíng)有一個(gè)共同點(diǎn)：它們很美味。另外，每個(gè)人都知道它們。
為了能夠維持食品和飲料業(yè)務(wù)，首要要素是能夠制作美食。無(wú)論您是廚師還是聘請(qǐng)多名廚師，甚至是開(kāi)辦自己的面包店，都需要了解潛在客戶(hù)的需求，或者換句話(huà)說(shuō)，為產(chǎn)品提供需求。
那么您的門(mén)市或餐廳到底提供了什么？您是面包店還是小酒館？您是否認(rèn)同您所在地區(qū)的人，或者他們認(rèn)同您的產(chǎn)品？如果您是一家墨西哥餐廳，并且在人們喜歡美式牛排和漢堡的地區(qū)提供驚人的魚(yú)玉米餅，那么您有兩點(diǎn)要建立。
首先，您必須使人們意識(shí)到炸玉米餅也很美味，其次，您要獲得成為該地區(qū)同類(lèi)產(chǎn)品中第一個(gè)的優(yōu)勢(shì)。您還需要了解是要成為一家為全家人提供飲料的家庭餐館，還是想像“辣椒”一樣提供啤酒。
如果您是一家咖啡店，您想聯(lián)系正在撿杯咖啡，奔波的高管，還是坐在筆記本電腦前努力使魔術(shù)發(fā)生的苦苦掙扎的作家。因此，在采取任何行動(dòng)之前，您必須確定目標(biāo)受眾。但是，了解您對(duì)客戶(hù)的期望也很重要。
讓我們沿用一句古老的格言：“書(shū)的封面是判斷書(shū)的方式”，就像產(chǎn)品的包裝是判斷書(shū)的方式一樣。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人員關(guān)注的最大成分之一是產(chǎn)品的包裝。這不僅包括文字包裝。而是從菜單卡上品牌的基本徽標(biāo)設(shè)計(jì)以及其在桌子上的顯示方式開(kāi)始。有時(shí)，餐具上的徽標(biāo)會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生重大影響。
也許您的天使投資人或您的伴侶正在投資您的想法，因?yàn)樗哂袧摿Α４蠖鄶?shù)投資者看到的最大潛力是USP或“獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)”，它可以是城里最好的奶油芝士蛋糕，也可以是食品卡車(chē)菜單中僅使用有機(jī)或純素食成分的任何東西。因此，應(yīng)在包裝中展示。例如，一個(gè)像Baskin＆Robbins這樣簡(jiǎn)單的品牌就脫穎而出，因?yàn)樗γ總€(gè)月都想出新的口味。
您的SEO策略始于在線(xiàn)博客。最好的起點(diǎn)是在您的網(wǎng)站上擁有自己的博客。您可以將其與您的其他社交媒體平臺(tái)（如Facebook，Instagram和Twitter）集成，從而使每個(gè)帖子都成倍增加并產(chǎn)生良好的影響。
這是您最好的溝通渠道，您可以在這里為您的品牌贏(yíng)得大量關(guān)注。您也可以開(kāi)始與專(zhuān)業(yè)食品博客作者合作，并要求他們?cè)u(píng)論或撰寫(xiě)有關(guān)您的業(yè)務(wù)的文章。這樣，您最終可以接觸到更多的人，并且可以享受更占優(yōu)勢(shì)的在線(xiàn)業(yè)務(wù)。
啟動(dòng)電子郵件營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃并創(chuàng)建每月/每年的時(shí)間表，以便您的帖子相關(guān)且在一段時(shí)間內(nèi)間隔開(kāi)。電子郵件發(fā)送器既快速又容易發(fā)送，您所需要的只是潛在客戶(hù)和當(dāng)前客戶(hù)的電子郵件列表。繼續(xù)向您發(fā)送有關(guān)您的新產(chǎn)品或競(jìng)賽，激動(dòng)人心的活動(dòng)，折扣券的郵件，以保持客戶(hù)的參與度。
您知道您的Twitter頁(yè)面標(biāo)題設(shè)計(jì)對(duì)在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)有多大影響。如今，諸如Burger King或Hardy's之類(lèi)的公司因與當(dāng)今這一代人如此酷炫和相關(guān)而出名，因?yàn)樗鼈兇嬖谟诎‵oursquare和Reddit在內(nèi)的所有社交媒體平臺(tái)上。
Instagram是食品和飲料業(yè)務(wù)可以通過(guò)社交媒體蓬勃發(fā)展的最大平臺(tái)之一。人們喜歡點(diǎn)擊食物的圖片。因此，您不僅要發(fā)布食物和事件的圖片，而且人們還會(huì)發(fā)布帶有圖片的食物評(píng)論。
您可以舉辦美食節(jié)和季節(jié)性或偶發(fā)事件，例如圣帕特里克節(jié)或情人節(jié)慶祝活動(dòng)，為情侶提供特殊的菜單或套餐。可以在網(wǎng)絡(luò)上以及根據(jù)您活動(dòng)的輝煌通過(guò)傳單和海報(bào)進(jìn)行廣告。活動(dòng)還有助于提高品牌知名度并傳播信息。
有許多關(guān)于食品和飲料的網(wǎng)站，例如Zomato，F(xiàn)ood Panda等，您可以在其中列出您的產(chǎn)品和菜單。有大量的智能手機(jī)應(yīng)用程序和網(wǎng)站，這些應(yīng)用程序和網(wǎng)站允許您通過(guò)向平臺(tái)提供少量傭金來(lái)使用其平臺(tái)來(lái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。
即使沒(méi)有舉辦活動(dòng)，您也可以根據(jù)情況隨時(shí)通過(guò)優(yōu)惠和折扣來(lái)吸引更多的客戶(hù)。例如，如果您的菜單中有冷卻器，則可以在夏季突出顯示并與其他食品一起以折扣價(jià)出售。
百事可樂(lè)和可口可樂(lè)等品牌通過(guò)確保您在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中突出他們的產(chǎn)品，提供了更具市場(chǎng)價(jià)值的產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。多米諾骨牌（Domino's）提供可口可樂(lè)飲料，而更多豪華餐廳將以特定品牌的米飯或香料，尤其是亞洲品牌來(lái)展示其獨(dú)特性。會(huì)員關(guān)系總是使消費(fèi)者更有信心嘗試您的產(chǎn)品。
最后從包裝中的麥當(dāng)娜到凱洛格的角色，在一段時(shí)間內(nèi)都進(jìn)行了改版，以保持與當(dāng)前消費(fèi)者的聯(lián)系并刷新其形象。
有無(wú)限的機(jī)會(huì)來(lái)推銷(xiāo)您的產(chǎn)品。從醒目的蓋子和包裝設(shè)計(jì)，到像用來(lái)運(yùn)送食物的盒子一樣簡(jiǎn)單但至關(guān)重要的東西。關(guān)鍵是要了解您潛在的消費(fèi)者群的心理，然后制定并繼續(xù)重塑您的品牌。
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