食品包裝的主要功能是保護(hù)產(chǎn)品，而包裝設(shè)計(jì)的主要目的是吸引消費(fèi)者。換句話(huà)說(shuō)，包裝應(yīng)自行銷(xiāo)售。這意味著您需要具有強(qiáng)大的品牌形象和包裝，以清晰，簡(jiǎn)潔，與目標(biāo)受眾相關(guān)的方式傳達(dá)有關(guān)產(chǎn)品的信息。您的包裹是您的品牌大使，是吸引零售購(gòu)買(mǎi)者的關(guān)鍵成功因素。
無(wú)論是看電視，看雜志還是在雜貨店走道，包裝都是消費(fèi)者與品牌聯(lián)系的第一站。明確聲明自己是一家公司很重要。在開(kāi)發(fā)食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，您必須從清楚品牌標(biāo)識(shí)開(kāi)始。
首先，您需要問(wèn)自己：“我的產(chǎn)品是什么？它與市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品有何不同？我的主要目標(biāo)客戶(hù)是誰(shuí)？我的公司理念是什么？” 這些問(wèn)題的答案將確保您的食品包裝設(shè)計(jì)與您的品牌標(biāo)識(shí)一致，并指導(dǎo)包裝的顏色，尺寸，形狀和材料。新產(chǎn)品的發(fā)布要求您的包裝通過(guò)使用公司名稱(chēng)，徽標(biāo)和設(shè)計(jì)來(lái)傳達(dá)清晰，清晰的品牌信息。
食品包裝設(shè)計(jì)師可以在貨架吸引力（設(shè)計(jì)和消息傳遞）與食品安全和防護(hù)的功能方面取得平衡。在功能方面，當(dāng)您將產(chǎn)品運(yùn)送給客戶(hù)，分銷(xiāo)商或零售商時(shí)，必須達(dá)到與離開(kāi)工廠或倉(cāng)庫(kù)時(shí)相同的狀態(tài)。雜貨零售商將向您發(fā)送發(fā)票或從您的發(fā)票中扣除其商店中受損產(chǎn)品的費(fèi)用。
食品包裝還必須以易于查看和理解的方式傳達(dá)有關(guān)產(chǎn)品功能和優(yōu)點(diǎn)的清晰信息。在與您競(jìng)爭(zhēng)的所有其他產(chǎn)品中，您只有一秒鐘的時(shí)間來(lái)吸引消費(fèi)者的注意力。
最后，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration）擁有食品標(biāo)簽指南，該指南規(guī)定了食品包裝設(shè)計(jì)的各個(gè)方面-從功能角度到營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明，再到您做出的任何健康聲明。
下次啟動(dòng)新產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)問(wèn)自己以下問(wèn)題。
· 包裝材料： 哪種材料可以最大程度地保證產(chǎn)品的新鮮度和保護(hù)性？什么符合我們的品牌美學(xué)和環(huán)境承諾？
· 包裝結(jié)構(gòu)： 柔性或剛性容器是否能最好地支撐產(chǎn)品？我需要多少空間進(jìn)行消息傳遞？什么會(huì)很好地?cái)[在架子上？
· 易于二次包裝： 形狀和尺寸是否會(huì)阻止我輕松將產(chǎn)品運(yùn)送給零售商？
· 易于存儲(chǔ)和分發(fā)： 將產(chǎn)品運(yùn)送到零售商的二次包裝和運(yùn)輸成本是多少？在展示之前，產(chǎn)品會(huì)被保存一段時(shí)間嗎？
· 保質(zhì)期： 我的產(chǎn)品在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)之前可以在架子上擱置多長(zhǎng)時(shí)間？
· 信息： 我需要掌握哪些成分，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者注意事項(xiàng)和品牌標(biāo)識(shí)？
· 其他設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：顏色，形狀，大小等都會(huì)影響食品在貨架上的彈出方式。看一下您的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并詢(xún)問(wèn)如何在他們旁邊脫穎而出。
包裝是成功推出新產(chǎn)品的最重要要素之一。不過(guò)，這些費(fèi)用可能會(huì)迅速增加。您需要靈活一些，并考慮同樣引人注目的功能。
食品包裝的主要成本驅(qū)動(dòng)因素包括：
· 材料： 傳統(tǒng)的包裝材料包括塑料，鋁，玻璃和紙板。然而，在創(chuàng)新和環(huán)保包裝材料方面已有進(jìn)步。“綠色包裝”為可持續(xù)包裝材料提供了幫助，或者有專(zhuān)門(mén)針對(duì)單個(gè)包裝材料的協(xié)會(huì)，例如國(guó)家玻璃協(xié)會(huì)，軟包裝協(xié)會(huì)，塑料工業(yè)協(xié)會(huì)和鋁業(yè)協(xié)會(huì)。如果您走綠色路線(xiàn)，并且需要幫助來(lái)了解有關(guān)可持續(xù)性的問(wèn)題，GreenBlue 將證明是有幫助的。
· 設(shè)計(jì)： 完成開(kāi)發(fā)過(guò)程并設(shè)定規(guī)格后，將嵌入80％的成本，這意味著20％的成本發(fā)生在制造階段。因此，設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)階段代表了巨大的節(jié)省機(jī)會(huì)。進(jìn)行盡職調(diào)查并采訪(fǎng)足夠的設(shè)計(jì)師，以確保獲得最佳價(jià)格。有時(shí)，那些剛從學(xué)校畢業(yè)的公司或小型創(chuàng)業(yè)公司很餓（而且很有創(chuàng)造力），無(wú)法完成工作。當(dāng)然，請(qǐng)獲取其工作樣本，以確保質(zhì)量達(dá)到您的標(biāo)準(zhǔn)。
· 印刷，生產(chǎn)和人工： 可以在人工和生產(chǎn)成本之間進(jìn)行折衷，但是請(qǐng)確保您在時(shí)間和精力以及包裝外觀上了解可能折衷的含義。
· 長(zhǎng)期節(jié)省： 如果您從手工包裝轉(zhuǎn)為自動(dòng)包裝，則購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的前期資本成本將非常可觀，但從 長(zhǎng)期來(lái)看， 人工成本將大大降低。由于包裝外觀更加一致，您的零售商也可能購(gòu)買(mǎi)更多。
食品包裝設(shè)計(jì)的選擇與產(chǎn)品本身的決定一樣重要。不要著急。確保您設(shè)計(jì)的包裝可以保護(hù)您的產(chǎn)品并很好地代表它。
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