乳制品行業這些產品已成為我們日常生活不可或缺的一部分。就像從喝杯茶開始新的一天到母親們到處都有牛奶作為們為了孩子們喝牛奶并在炎熱的夏天急切地等待冰淇淋為國內節日中的酥油甜點而奮斗一樣,我主食。
因此,當我們討論國內的奶牛養殖時,這已成為傳統業務,代代相傳。奶牛場是“全季”業務,是一種重要且有利可圖的業務方式。無論季節類型如何,對牛奶的需求都是恒定的或不斷增加的。國內的牛奶和奶制品市場從未減少過。
在國內,Amul品牌以“白色革命”的形式做出的貢獻在將乳制品行業從停滯狀態轉變為世界領先地位方面發揮了至關重要的作用。
像任何其他業務一樣,研究一個人希望提供的乳制品市場(如地理位置,收入和家庭類型,如果它們是聯合的還是核的),以分析哪種乳品將賣得最好是至關重要的。了解您是否要引進奶牛場或水牛場將取決于脂肪含量和市場需求。
有很多品種可以是本地的或外來的,您可以選擇并決定從哪個品種開始。是水牛還是母牛也決定,因為兩者也可以。與水牛牛奶相比,牛奶的脂肪含量較低。
參觀市場并嘗試了解哪個產品有很高的需求。在選擇品種之前,必須了解市場或計劃推出奶牛場的城市的偏好和口味。國內奶牛繁殖出含有A2β-酪蛋白的牛奶,被認為是僅次于母乳的第二佳牛奶。與西方品種相比,國內品種生產的牛奶數量要少得多,并將決定產品的價格。
通常,每只動物的棚屋內需要40平方英尺,而開放空間則需要80平方英尺。良好的住宿條件對于保持動物無病,健康和高產至關重要。
對于小規模生產20頭動物,占地面積3000平方英尺
對于中型生產100頭動物,占地面積13000到15000平方英尺
確保包括其他基本設施,例如通風,清潔和新鮮空氣流通以及足夠的空間。
始終確保您喂的任何食物都應以質量為導向且營養豐富。嘗試包括綠色食品,因為綠色食品可以幫助動物生產出更高品質和營養的牛奶,并幫助生產者降低飼料成本。
確保牲畜的放牧場所應與新鮮水一起保持衛生清潔。淡水,因為奶牛動物比其他動物需要更多的水。產奶動物需要五升水才能生產一升牛奶。
保重是每家畜牧業的關鍵角色。設法使動物免受各種牛病的侵害,這將造成巨大的損失,無法彌補。及時從相關授權的VET進行疫苗接種。定期為他們提供營養食品和清潔水。定期跟蹤必要的儲備藥品和其他材料。
隨著競爭,定價和自由化的發展,現實生活中也面臨許多挑戰,這使得國內的乳制品業務比其他公司更具挑戰性。
隨著工業化和商業化的發展,人類所利用的空間導致了凝視區域的縮小。需求增加,將減少飼料和飼料的供應,從而導致奶牛生產性能下降。如果食物質量不正確,那將限制動物的生產系統。
從事乳品開發的邊際農民和農業勞動者購買飼料和飼料的能力下降,導致飼料不足。不補充礦物質混合物會導致營養和礦物質缺乏癥。
牛主在發情周期內沒有有效檢測到熱癥狀。
晚熟是許多國內牛品種面臨的關鍵問題,是一個普遍的問題。產犢間隔不斷增加,導致動物生產效率下降。
引起墮胎率的疾病將導致乳制品行業的經濟損失。激素,激素和維生素的缺乏會導致生育問題,這又是一個重大挑戰。
正如其所說,最好的教育做法是一旦開始就可以從良好的乳制品生產實踐中受益,這將導致生產安全的乳制品。對員工進行教育和培訓是必不可少的,這樣他們才能繼續前進并發展主人翁意識。
但是,在乳制品行業制定和執行此類計劃將需要管理層的堅定承諾,這在國內有時是絆腳石。
國內的獸醫保健中心質量很差,甚至位于遙遠的地方。獸醫機構與牛群之間的比例更加廣泛,導致對動物的衛生服務不足。
有不定期的時間表,定期接種疫苗的趨勢;常規的驅蟲程序未按計劃執行,導致小牛(尤其是水牛)大量死亡。由于無法保持適當的健康狀況,因此無法針對各種牛疾病建立足夠的免疫力。
許多養牛者沒有為他們的牛提供正確的庇護所,這導致他們處于極端氣候條件下。擠奶場和牲畜棚不衛生,導致乳腺炎。不衛生的牛奶生產可減少牛奶變質,儲存優質產品和其他產品。
奶農沒有獲得有效的牛奶供應酬金,這是最大的挑戰。有一個與荷斯坦弗里斯蘭犬種廣泛的雜交計劃。雜交牛奶的脂肪含量處于下降狀態。
由于牛奶價格是基于脂肪和可靠的脫脂牛奶含量估算的,因此價格低廉。由于缺乏推廣服務,營銷設施以及將商業乳品企業作為其他職業的替代品,人們對農民的看法很差。
有兩種類型的擠奶機,它們具有單個集群,而其他則具有兩組。
具有單個集群的擠奶機,可以在一小時內擠奶10至12只動物。帶有2個集群的擠奶機可以在一小時內為20-25只動物擠奶。
電動格柏離心機
牛奶采樣器
乳濁儀
玻璃溫度計
移液器/分度移液管
測溫儀支架和試管
臥式儲奶罐
立式儲奶罐
奶倉
多用途罐
道路奶罐車
氨牛奶冷卻器主要用于牛奶溶液,乙二醇或鹽溶液
的冷卻行業。散裝牛奶冷卻器根據內部牛奶的數量和行業要求,冷卻會有所不同。
根據乳制品的類型,確定品牌標識的可見元素的特征。名片,徽標,信封,信箋這些都是必須一致的身份。
如果品牌是純素食主義者,有機食品,健康區,爽膚水,全脂霜或在其受眾群體中創造品牌形象的任何產品。
示例-素食主義者
通過提供獨特的品牌價值(可能是遺產,質量,營養益處,成本和要求),在Amul定位為針對軟件的健康選擇時,可以在觀眾的心中產生空間。
如果品牌成熟,開朗,快樂,有趣或經典,將決定品牌的性質。
根據上述所有品牌方面,將確定包裝設計。根據品牌個性,插圖,品牌故事,字體樣式,顏色和內容將使乳制品包裝設計正確。
手冊,傳單,懸掛物,海報,站立者,海報,電子雜志,用于傳達公司品牌信息的任何內容均被視為營銷擔保。
確保同時出售和被愛;品牌必須不斷革新自己。
主流營銷或廣告并不是銷售乳制品的唯一方法;由于智能和更新的業務工具,該品牌正成為暢銷產品。
確保您的品牌具有獨特的功能,這將為您增加競爭優勢。